花畑牧場のカチョカヴァロ

花畑牧場は生キャラメルだけじゃないぞ！
ということでワインには欠かせない、特選チーズのカチョカヴァロです。

田中義剛さんがオススメするのは『焼きチーズ』とのこと。
よく熱したフライパンに、カットしたものをのせて焼きます。
コツは強火ですばやく。

外はサクサク、中はモッチモチという想像しただけでも、十分おいしさの伝わるおつまみに。
癖も少ないようなので、チーズが苦手な人にもうってつけですよね。

これから来る父の日の贈り物としてもいいかも。
男性にも喜ばれる一品ですよね。